Este un concept relativ nou, mult promovat de o echipa de oameni frumosi si pasionati de la Cluj, si care consta in introducerea produselor apicole in dieta zilnica pentru a sustine o alimentatie corecta si pentru imbunatatirea starii noastre de sanatate.
Lumea în care trăim pune din ce în ce mai puțin accent pe calitatea alimentelor pe care le mâncăm.
Trăim într-o lume în care aspectul comercial este pe primul loc: să fie cât mai frumos din punt de vedere estetic, cu un gust cât mai bun, pentru a se putea vinde bine și a aduce profit. Din păcate însă, puțini sunt cei care citesc eticheta sau se gândesc la sănătatea lor în timp ce cumpără.
Pe langa efectele pozitive asupra sanatatii, produsele apicole au valori nutritionale crescute, contin proteine si aminoacizi liberi, glucide simple, usor asimilabile, acizi grasi nesaturati, dar si o serie de vitamine, antioxidanti si enzime iar pentru a beneficia din plin de toate aceste virtuti va recomandam sa va procurati aceste produse dintr-o sursa de incredere.
Ca si principiu, este de preferat sa va orientati, de exemplu, catre catre o miere cruda, neprocesata (poate fi cristalizata), cumparata direct din stupina certificata ecologic, de la un apicultor cunoscut, in care aveti incredere.